茄子かやき だ！

なす大好き！ 夏 よく食べるのが 「茄子かやき」 池波正太郎 梅安 料理ごよみ より 本を書いた がんこ堂 さんが もらった手紙の中に かかれていた レシピ。

本が手元にないので うろ覚えなんだけど 「夏バテ している 時 でも ご飯を何杯でもおかわり するほど美味しい」 と書いてあり 数年前に 作ってから 何度も リピートしている。

作り方も 何度か作っているあいだに、 本

に書いてあったものから いろいろ変わって しまっているけれど 美味しい のです。

覚書 長茄子 3本（手間だけど普通のもok） 鮭缶 （今日は中骨） 醤油少々 一味 薄く広い鍋がよい

茄子のヘタを取り 薄口の半月切り あくの強いものは灰汁ぬき 。茄子を煮て しまう場合は さほど 灰汁を感じない ので私はそのまま使う事が多いです。

鮭缶を 鍋の中に煮汁ごと 醤油をお好み加減で 沸騰したら茄子を投入 蓋をして、茄子が煮えてきたら食べる。

火にかけながら煮えバナ食べていく、一味をふりかけて地獄のように熱いのをご飯と一所につまむのが乙！ なくなったら2弾目、煮汁がなくなるまで楽しめる。 できる限り水を足さずに食べるのがコツです。 ヘルシーに 汗をかいてダルさが吹き飛ぶのす。

初めて鍋で煮た 玄米ご飯とも合う。ただ独特の生臭さがあるので父なんかは 不評 一人の時に楽しんどります。

かやき の語源は貝の殻で煮て継足し食べる料理の事だとか。

梅安料理ごよみ (講談社文庫)

革の鏡

貰ったサラの鏡を使いやすくデザイン

革スタンド ロールして立て、 しまう時は紐でくるっと簡単にしまえる なかなかよいデザインになったのです。

今日のご飯 キャベツの漬物

うめぼし 一話 より キャベツ巻漬物 ちょっと手間はかかるけど、食感と見た目がgood キャベツを剥がし、軽く茹でて 別に残りのキャベツキュウリ紫蘇を千切り、小さじ１の塩で1時間ほど漬ける 出たつけ汁は捨て、塩分が気になるなら濯いもいいかも。 最初に湯がいたキャベツで巻 塩を降って寝かせる

スモーク塩で味付け鶏胸肉 タルタル添え ワイルドキンピラ キャベツ巻漬物 辛子豆腐のお汁

キンピラはごぼうの歯ごたえがワイルドのが好き 辛子豆腐は岐阜名物でまるい豆腐の中に辛子がしこまれてて美味

うめぼし 1 (ヤングガンガンコミックス)

直火ラーメン鉢

 店頭で 思わずこれは！  直火okの文字 鍋のような 鉢のような お皿

 直火ラーメン 鉢とな  安っ（アウトレットでした

http://inthemood.ocnk.net/product/133

インザムード オセロ ラーメン鉢ペア S-000-019

 前から  そのまま食卓に出せる小鍋がほしかったのです 伊達男より小鍋だてってね。粋な男の小鍋だてに憧れて（女ですが）

 鉄も土鍋もしっくりくるのがなく、3000円以上だとちょっと躊躇するし。そのうえに麺鉢が割れて久しい

 これは大きめ 軽い そして持ち手は釉薬がなく素焼き 可愛い これしかない！

 家に帰って開封してみてヴィックリ ２枚組！ 蓋だと思っていたのはもう一鉢 なんと安いとニヤニヤしつつ蓋なんて今ある蓋でいいもんねー軽いしと、早速最近ハマってる 大根と油揚げの小鍋を作る そう池波正太郎リスペクト

 これがサイズ感が丁度いい 鍋つかみでそのまま出して、長く暖かいのに取手は釉薬にとこより割合早く冷めて あまり黒い皿は使わないんだけど素材栄えもなかなか よい買い物でした 焼き物も挑戦したいのう

 なんてこったビビンバも鍋焼きうどんもできるじゃないか！

 夢が膨らむね 萬古焼だね！

http://inthemood.blog.jp/archives/22958655.html

蓋にもなる福鍋  欲しくなるのう

 が！しかし 柳宗理の22センチフライパンの蓋がぴったり愛！

持ち手と十字にするとバッチリ

製作会社のイン ザ ムードって名前を調べるためにごみ箱から但し書きを救出したのは正解だった(^q^)

今日は大根と鶏肉を炒め煮てみた。

レンチン容器はシリコンスチーマーより耐熱ガラス鍋派

鶏肉と人参炒めて レンチン大根in 出汁で煮て暫くしたら、味付け 煮汁少なくなったら 火を止めて馴染ませる。

 食事は大体2,3人分。

保存食と小池田マヤときょうの料理

 友達に あんたんちでサラダ食べたことない、 と言われるほど 漬け物が好きです。

 2年前につけた ぬか漬けも大分こなれてきて、おいしくいただいております。 この夏場は かりもり と もっぱら きゅうり コリカリッとよいお味｡

 初挑戦のエリンギ 貝のようなくにっとした食感もなかなかグッ

 安物の琺瑯 買ったので 縁が錆びた(　；∀；)

 青梅を殺菌にいれました。毒は糠床が分解するそうです さすがフグの毒も分解する糠さん かっこいい！

 

 料理の本をいろいろと 買ってきましたが、今は nhk今日の料理に落ち着いています。

 なんというか 小技のツボを抑えた丁寧なテキストで、プロがきちんとしたやり方を教えてくれます。

 手抜きはキチンと基本を抑えてから自分で工夫して下さいな、と江戸時代の料理人ににこっとたしなめられている気分ｗネットで公式レシピ見れるのも嬉し

 まあ気になった号を揃える形ですが 今月 6月号は 梅しごとや 漬物 特集記事 ということで作ってみました。

 nhk きょうの 料理から みょうがの甘酢漬け 

http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/recipe/05.html

紫玉ねぎの 洋風甘酢漬け三日目なので ローズマリーとミントを＋アレンジ

 

あとはネットのレシピアレンジ

 あまりもの はちみつ＋の梅 シロップ

 青豆の豆味噌

夏 の麺には必須 かえし！ 取り出しやすいように 百均の飲み口用 蓋を付けてます。

 そのうち忘却録にレシピ を書いとかないとな。

 漬物にハマったのは 小池田マヤ先生の 4コマ 漫画  うめぼし  がきっかけ オススメ

小池田マヤ先生の 漫画に出てくるご飯は おいしそうで 大好き 話も濃厚でご飯抜きでも面白いんですが 不思議くんJAMとかたまらん続編でないかな…  新刊を楽しみにしてます。

あさひごはん はネット連載してます。

 http://www.leed.co.jp/cafe/comic/?id=8

NHKテキストきょうの料理 2015年 06 月号 [雑誌]

あさひごはん （1）

うめぼし 1 (ヤングガンガンコミックス)

うめぼし 2 (ヤングガンガンコミックス)

不思議くんＪＡＭ(3) (アクションコミックス)

■ブログ再開

 お久しぶりです。pcが壊れたり スマホからガラケーに戻したり、で写真をアップロードするのが てまでブログから遠ざかってました｡

 タブレット 新しく買ったので またぼちぼちと ブログを再開したいと思います。

犬のオッジは6歳になりかなり性格が落ち着いてきて ますます可愛いです

パソコン壊れたのと舞台

　更新を１０日以内にする、を目標にブログをしてきたのですが、パソコンが壊れてしまって、というか断線してハンダ付けしないと直らないので更新が途絶えてしまいました。

　PC買いました！初BTO

あと舞台たってきました。

劇は幼稚園以来 リーディングなので台本ありですが(・∀・)

　裏方志望だったのですが、役をいただけたので生劇をしてきました。

 

おわっちゃってちょっとさみしいです。

楽しかった。うん

ネックヲーマーとクリムト展

　クリムト展行ってきました．うーん大物の点数が少なかったような．でも素描が素晴らしい特に若い頃！あと影響を受けたイラストレターや建築家、デザイナーの作品も展示してあって面白いアプローチだな、と．黄金の騎士の絵もステキだった．となりにあった同じ柄の鉄兜とか面白かった〜．

　初期のクリムトの絵は平面的というかデザイン的＋絵の具が薄くぼかしている感じがなんとも幻想的　印刷物栄えする．後期の絵の具ぐりんぐりんのはやっぱり生で見た方が肉厚的で面白い．　装飾的で面白いけど生！すごい！生でこそ！ってのは少し薄い印象．印刷物を見すぎたせいかも．

　だからこそ図録を買って帰る．ヌーボー系イラストいっぱい美味しいです．　

　その反面常設展の現代型アートやシャガールとかは生じゃないとダメだなと思うものが多く、これ印刷じゃ面白くないんだろうな、と感じてどっちがいいのか分からないけど面白かった．

　でも結局自分は絵よりも図面や立体物のが目について興味はそっちにあるのね、と再認識．面白い展示をしてるみたいなので、今度は博物館に行く予定．

　家に帰ってこんなん作った．

ネックヲーマー作ってみました。ボアでぬくぬく止めるのはピンで 

巻くとこんな感じ フチにチラッと見える緑のギンガムがいい感じ。

ぬくぬー

二回目 １玉じゃやっぱ足りない！ネックヲーマー作りかけ。

編み物楽しいけど色々忙しくてなかなかできませぬ．

あと「勇者のくせにナマイキだ！」の２やってるから！楽しいけど難しいから！

あみあみん

　編み物をしてます．びちびちちみちみ．

楽しい地味に楽しい、手が痛くなるくらい編んでる、てか編み方が下手なのか！？

　初めての縄編み、アラン模様．８号針で編んだけど毛糸の推奨は10号．持ってないてかこの８号針も借り物・・・うん！買う！と

　ここまで編んでから買った「ニットプロのなんとかいう輪針」10号で編みなおし．おおー色んな人がオススメするだけあって編み易い！ラミネート加工した木の滑りごこちと細い針先がなかなかイイネ！

　買うなら今度からコレにしようかな、でもウチのお店には売ってないんだよぐぬぬ．

　編み直してやっと完成．白と薄茶の混合．この白いのは10何年も前に買った毛糸．ほどきましたとも．ネックヲーマーにもヘアバンドにもなります．

　そしてきゅーっと絞って帽子にもなるんですねー３種類使えるんですねーお得！

でも毛糸が太くて、首に巻くのは鎧みたいになるから頭にしかつけないけどね☆

ぬくくて可愛くてお気に入りです．

　耳が非常に寒くて痛くなるので、白いもこもこのとこが耳に来るように編んであるのです．

　毛糸が肌にちくちく赤くなる毛糸アレルギーなんですが、アルパカメリノという．アルパカと羊毛の混合で、まだ大丈夫かな．赤くなるけど・・・やっぱり裏地をつけるべきかのう、と考え中．

作り方は「アラン模様の小もの」から

　あと最近市民演劇の教室みたいなのに片足突っ込んでます．

自分の知らない世界の裏側を見るのは超楽しい．ワクテカしながら講義を聞いてるですよ．

　お役人の偉げな人の　どこから予算出てるか分かってやって下さい１時間30分講義も最初はうんざ・・・神妙に聞いてたけどだんだん面白くなり、

　企画の方のアプローチも、音響の人がカッコいい８の字巻きも機材の動かし方も、照明の光の絵の書き方なんかも、楽しいのう．

 あと風邪なおんねえ

アラン模様の小もの

アランもようのウエアと小もの (Let's knit series)

アランニット―伝統柄のウエアとこもの

アラン模様のベストとこもの (Let's knit series)

かわいい模様編み小もの

かいのくちポーチ

　３日で３個のカイノクチがノルマ．

初めて作ったので時間がかかりました；

でも凝ってしまったのでしょうがなーい

二日目の夜でここまで　できあがるのかぬぬぬ．

三つできました！時間かかったー 

目と肩がこりこりーん

アクセサリーなどを入れる小物入れです．

裏かわ 

テーマは大人アリス

ヒョウちゃん 

口がﾋﾗｷﾏｽ 　くぱあ

ベーシックに和柄うさぎ 

可愛いですがこれはどこかのお店の見本になると思います．

無償はキツいw

あけましておめでとう

あけましておめでとう！今年の目標 大吉裏に書き初め(・∀・)

 あといかげん風邪治れ

　お金がたまった！→

　安いパソコン買おうかな→

　安くなくなる(´･q･`)→

　お金ためよ＼(´･ω･`)／　何度繰り返した事かw　今のｉmacはフラッと入って即金で買ったのにね

少しお金に縛りを入れて貯まったら買おうかな、と検討中．

もう本当にmacちゃんはいい子なんだけど新しい事しようとすると壁が厚くて(☍﹏⁰)

インスタグラムがすごい規約をつくりやがってくださいましたので、作品うpには今後は使わなくなるかも．写真を総て著作フリーにするとか何それ恐い．

　おかげでブログに写真をどうにかうpする方法を考えないといけません．

　どれくらいの方に見て頂いているのか全く分からないのですが、このブログを見て頂いている方、ありがとうございます．今年も良い年になりますように．よいお年を！

師走わすわす

走ってますか？走ってますねー年末忙しいですね、お仕事が忙しくなって手芸する余力がございませんので、ちょっと前に作ったものを貼っておきます。

前作ったワッペンは職場のハンガーポイントになりました。

かわいい♪

お大臣買いした刺繍糸と布　暫くしたらまた作りたいです。

刺繍用に、にぎり鋏を買いました。

上の白いのは小学校で買った裁縫箱のやつ長い間使っていますが今後もヨロシク

滑り易いので、刺繍糸で変形ミサンガ編みで編みました。

まだ、つるっとするので、他の糸や革でまた改造するかも。

初、革をミシンがけしたバッグ　妹へのプレゼントです。

中には歯磨きセット♪

結構簡単に作れるのでもっと作ろうかしら。

できあがり子ちゃんとラブ工具

あれ？ダンボール君が様子を見ている。

わあ、なんか出て来た〜

出来上がった小物のお家です。

あみぐるみの　蒼い猫とゆる勲章

紅葉は花のように

ベンチバイスとハタガネ

こうやって咬ませて、先端に刺繍枠を挟んで使います。

もちろん、他にも色々使い道がある！

傷をつけてしまいそうな金属のトコに保護用の革を貼る。

木片とかでもいいけど、革のがクッションになるのでより咬むのです。

ここでスマホの電源が切れたので、刺繍枠を装備したのはまた今度

12月始めの事

　12月のはじめはノロだか胃腸風邪だかで10日程ノックダウンしてました。

４日程はベッドとお友達。他は座って刺繍したり寝たりの生活でした。おかげで刺繍がはかどった。でもまだ作るのに時間がかかるのね。片手を枠持って、やるから。

　置けるタイプの刺繍台はちょっといい値段すぎるので、秘密兵器投入。近日公開。

ディー・エム・シー 刺しゅう枠(スタンド付)21.5cm

　

　こういうの

病院行っても検査されなかったのだけど、ほとんど判断力なかったのでwほんわーと帰ってきてしまっただけど、ぐぐったらノロって検査殆どしないのですね知らなかった、皆様お気をつけ下さい。

　というか、今日雪だよ！めっちゃ冬　寒い！

作ったの達のほんの一部。おいおい載せていきます。

空から生まれた子

もえいずる　キラメキ

くるみボタンと　何かになる子

　できたのには、ちょっと廚二病な名前をつけてやる事にしました。

意味のない模様でも刺してるうちに意味が出て来るのが面白いの。